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菠萝馅的做法

时间:2017-05-10 07:44来源:网络整理 作者:sopicsee 点击:
菠萝馅的做法 - 家常菠萝馅的做法非常简单易学。如果菠萝馅怎么做好吃,菠萝馅的家常做法如何做一直困扰着你,提供的图文菠萝馅的家常做法大全和菠萝馅的视频,用最短的时间

这个是为要做凤梨酥而炒的菠萝馅,外面买的凤梨酥一般都是加入了冬瓜蓉的,自己做得纯菠萝的,我觉得更好吃呢

用料

主料

菠萝馅的做法

菠萝 两个



辅料

白糖

60克


菠萝馅的做法

1.

买两个大菠萝,削皮去掉眼点,洗干净。我这两个是市场买后就削好的。

菠萝馅的做法



2.

菠萝切块

菠萝馅的做法



3.

其中一只用原汁机榨出果汁,果汁可以喝掉,我们只要菠萝渣。

菠萝馅的做法



4.

这个是榨汁后的菠萝渣

菠萝馅的做法



5.

另一只用破壁机打成菠萝泥,一次打少点是不用加水的。(没有破壁机原汁机怎么办?可以菠萝切得尽量小,用纱布包着把水挤掉一些)

菠萝馅的做法



6.

把刚刚的果渣倒进菠萝泥里,放60克白糖,白糖可以随喜欢加减,建议不要超过100克把,我买的菠萝很甜,我加糖就比较少

菠萝馅的做法



7.

接下来我们要炒菠萝馅,把刚刚的菠萝泥倒进不粘锅中,刚开始用中火不停的翻炒,使水分快速蒸发,这个步骤要有耐心哈,炒到不是很湿的时候就开始转小火,以免馅会糊掉不好吃。

菠萝馅的做法



8.

炒到能捏成团的时候差不多就好了,状态看图哈,冷了后还会变硬一点的。

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9.

凤梨馅盖上保鲜膜冰箱冷藏保存,要长期保存可以冷冻,用的时候拿出来回常温即可

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(责任编辑:jasonadmin)
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