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麻辣水煮鱼的做法

时间:2017-05-23 07:30来源:网络整理 作者:sopicsee 点击:
麻辣水煮鱼的做法 - 家常麻辣水煮鱼的做法非常简单易学。如果麻辣水煮鱼怎么做好吃,麻辣水煮鱼的家常做法如何做一直困扰着你,提供的图文麻辣水煮鱼的家常做法大全和麻辣水

一直都挺喜欢吃鱼,但是做不好,朋友老公是大厨,跟着他学过几次,没想到做的那么好吃,也容易上手

用料

主料

麻辣水煮鱼的做法

草鱼1000克


麻辣水煮鱼的做法

黄豆芽300克



辅料

食盐

6克

料酒

3克

香油

5克

泡椒

10个

泡花椒

30粒

干辣椒

30克

干花椒

5克

植物油

60克

1块

5瓣

大葱

1段

郫县豆瓣酱

20克

自制麻辣红油

1勺

鸡蛋清

20克

红薯淀粉

10克


麻辣水煮鱼的做法

1.

将鱼从骨头两边分开,剔除中间鱼骨头,再将鱼肉切片

麻辣水煮鱼的做法



2.

将蛋清,盐,淀粉加入切好的鱼片中,用手抓几分钟

麻辣水煮鱼的做法



3.

喜欢吃菜的朋友可以加入一些菜,用清水煮好,捞出放入盆中

麻辣水煮鱼的做法



4.

油烧好后加入葱姜蒜花椒豆瓣酱,小火慢炒,滴少许酱油,少许鸡精,加入开水

麻辣水煮鱼的做法



5.

将腌好的鱼片倒入烧好的清水中,煮好后捞出,放入刚刚放菜的盆中



6.

将烧好的鱼汤浇入鱼和菜上,并浇少量烧好的油

麻辣水煮鱼的做法



7.

撒上葱花香菜,就完成了全部工序

麻辣水煮鱼的做法




(责任编辑:jasonadmin)
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