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雪里红猪肉包的做法【步骤图】

时间:2018-03-07 11:06来源:网络整理 作者:sopicsee 点击:
雪里红猪肉包的做法 - 家常雪里红猪肉包的做法非常简单易学。如果雪里红猪肉包怎么做好吃,雪里红猪肉包的家常做法如何做一直困扰着你,提供的图文雪里红猪肉包的家常做法大

雪里红又名雪菜,我们这里秋、冬交接时常见的一种蔬菜,经常被用来做腌菜。腌好后菜,可以搭配各种食材食用,可炒、可拌、可做馅......味道鲜美。\n雪里红中钙质含量极高,在蔬菜中属于高钙品。另外雪里红中含有很多的膳食纤维,能增加饱腹感,减少高能量食物的摄入,促进胃肠蠕动,加速食物排除,减少身体对食物中脂肪糖类的吸收,是理想的减肥食物。\n\n

用料

主料

雪里红猪肉包的做法【步骤图】

腌渍雪里蕻 400克


雪里红猪肉包的做法【步骤图】

肉馅300克


雪里红猪肉包的做法【步骤图】

面粉550克


雪里红猪肉包的做法【步骤图】

酵母4克



辅料

黑木耳(干)

10克

1棵

3片

生抽

2大勺

少许

白胡椒粉

少许

五香粉

1克

葱油

2大勺

香油

适量


雪里红猪肉包的做法

1.

腌渍的雪里蕻洗净后清水浸泡4小时去盐(中途要换几回水)

雪里红猪肉包的做法【步骤图】



2.

酵母用少许温水化开

雪里红猪肉包的做法【步骤图】



3.

面粉里加入酵母液和适量水用筷子搅成絮状

雪里红猪肉包的做法【步骤图】



4.

和成光滑的面团放入温暖湿润出发酵至两倍大

雪里红猪肉包的做法【步骤图】



5.

雪里蕻取出控水切成碎粒

雪里红猪肉包的做法【步骤图】



6.

热锅凉油下入大料、花椒炸出香味捞出不要

雪里红猪肉包的做法【步骤图】



7.

倒入雪里蕻翻炒2分钟,炒匀后放凉备用

雪里红猪肉包的做法【步骤图】



8.

黑木耳提前泡发洗净、切碎备用

雪里红猪肉包的做法【步骤图】



9.

葱、姜切碎

雪里红猪肉包的做法【步骤图】



10.

肉馅入盆加入葱、姜碎、生抽、盐、白胡椒粉、五香粉拌匀

雪里红猪肉包的做法【步骤图】



11.

加入葱油拌匀

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12.

加入雪里蕻碎拌匀

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13.

最后加入木耳、香油拌匀成馅

雪里红猪肉包的做法【步骤图】



14.

发好的面取出排气揉匀,搓成长条

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15.

下成大小一致的剂子

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16.

擀成四周薄中间厚的园片

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17.

包入适量肉馅

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18.

左手撑皮,右手逆时针捏褶,依次向前,捏到和第一个摺重合即可

雪里红猪肉包的做法【步骤图】



19.

包完所有的包子后,加盖醒20—30分钟第二次发酵至1.5倍大(冬天要延长发酵时间)

雪里红猪肉包的做法【步骤图】



20.

凉水做锅,篦子加屉布或刷油,把包子摆入,包子之间要留空间。中火烧开水,转大火蒸15—18分钟左右关火,2分钟后再打开锅盖

雪里红猪肉包的做法【步骤图】



雪里红猪肉包的做法【步骤图】

雪里红猪肉包的做法【步骤图】

(责任编辑:jasonadmin)
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