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玉米面胡萝卜肉龙的做法【步骤图】

时间:2018-03-21 15:05来源:网络整理 作者:sopicsee 点击:
玉米面胡萝卜肉龙的做法 - 家常玉米面胡萝卜肉龙的做法非常简单易学。如果玉米面胡萝卜肉龙怎么做好吃,玉米面胡萝卜肉龙的家常做法如何做一直困扰着你,提供的图文玉米面胡

肉龙,操作简单,食材随意,美味可口,是我们家餐桌上常见的面点。本款肉龙,加入玉米面,粗细搭配,蓬松柔软,营养丰富。

用料

主料

玉米面胡萝卜肉龙的做法【步骤图】

普通面粉600克


玉米面胡萝卜肉龙的做法【步骤图】

玉米粉150克


玉米面胡萝卜肉龙的做法【步骤图】

酵母7.5克


玉米面胡萝卜肉龙的做法【步骤图】

温水370克(根据面粉吸水性增减)



辅料

猪肉末

300克

胡萝卜

2个

1小块

植物油

3小勺

黄豆酱

3小勺

蚝油

2小勺

十三香

半小勺

半小勺


玉米面胡萝卜肉龙的做法

1.

将胡萝卜、姜洗净、切碎,与肉末一起,放入植物油、黄豆酱、蚝油、十三香、盐,顺一个方向搅拌均匀,腌制20分钟

玉米面胡萝卜肉龙的做法【步骤图】



2.

面粉、玉米粉与酵母混合,慢慢倒入温水,边倒边用筷子搅拌成絮状

玉米面胡萝卜肉龙的做法【步骤图】



3.

将面团揉至表面光滑,盖上盖子或保鲜膜,置温暖处发酵至二倍大。食指沾上面粉,在中间戳个洞,洞口不塌陷不回缩,或扒开面团中间能看到里面已经成了蜂窝状,就发酵好了

玉米面胡萝卜肉龙的做法【步骤图】



4.

将发酵好的面团排气、揉匀,擀成约0.4厘米厚的长形面片,均匀铺上馅料,周边留一指头的空白不抹馅

玉米面胡萝卜肉龙的做法【步骤图】



5.

将面片从一头卷起,卷紧些,将接口处、两头捏紧,封好口

玉米面胡萝卜肉龙的做法【步骤图】



6.

接口处朝下,放入铺有湿屉布的蒸笼里,二次醒发至二倍大

玉米面胡萝卜肉龙的做法【步骤图】



7.

大火将水烧开,中火蒸20分钟左右关火,焖5分钟后再揭开锅盖

玉米面胡萝卜肉龙的做法【步骤图】



8.

稍凉后,切段即可食用

玉米面胡萝卜肉龙的做法【步骤图】



9.

蓬松柔软,美味可口

玉米面胡萝卜肉龙的做法【步骤图】



玉米面胡萝卜肉龙的做法【步骤图】

玉米面胡萝卜肉龙的做法【步骤图】

玉米面胡萝卜肉龙的做法【步骤图】

玉米面胡萝卜肉龙的做法【步骤图】

烹饪技巧

1、做肉龙要造型,面团稍硬些较好。
2、蒸好后焖5分钟再揭开锅盖,而且开盖时要注意,不要把盖子上的水滴在面点上。


(责任编辑:jasonadmin)
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